造面工厂:开发行业首创预制生鲜劲面机器人集群
造好面七大优势:
一、解决面条对添加剂的依赖,真正生产出0添加、更健康的鲜湿面,即无需使用任何添加剂: 增筋剂(谷朊粉), 防腐剂(食用酒精、山梨酸钠), 增色剂(桅子黄), 增香剂(麦香粉);
二、不粘坨:生鲜劲面含水量高达35%;
三、口感爽滑更劲:低温慢醒再次复揉,柔韧性增加28-30%;
四、全流程智能化生产、数字化精准管控;
五、生产模块无缝链接、人工成本低、仅需2人;
六、供应链可溯源、安全有保障;
七、占地面积小、简单易操作。
十道工序,全流程智能化生产,每个模块无缝链接:
一、自动醒面;
二、自动揉面;
三、自动成卷;
四、自动保鲜封膜;
五、低温醒发;
六、再次复揉;
七:双面撒粉;
八:自由更换切刀;
九:自动切面;
十:锁鲜技术。