慕尼黑九月亮点：国际烘焙糖果糕点展衔接啤酒节盛大举行

三年一届的国际烘焙、糖果、巧克力及糕点机械博览会(iba)将于2012年9月16-21日在德国慕尼黑举行，本届共有12 个展厅， 展商再创新高。

iba 2012开展国际烘焙业务人士必看展会

来自德国及世界各地的专家 可在iba 2012展会上发现新趋势及新产品。超过1000家展商将展示其最新产品，展商来源 广泛，从艺术蛋糕店，大型烘焙企业到甜品店、咖啡馆、食品零售商、餐饮公司、酒店、咖啡用品店及食品服务行业——iba 2012是国际烘焙 及糖果业务领域最重要的贸易展会。

展品包括:自动生产线，烘焙及甜品设备，面包改良剂、原材料及配料，清洁及卫生，咖啡及咖啡设备，甜品用品，切割技术，装饰，能 源工程、通风及空调设备，冰淇淋及冰淇淋制作，IT技术及信息技术，实验室及称量设备，物流，烤炉及配件，包装技术及材料，烘焙成品及 半成品，面食及披萨制作，流程优化，烘焙生产规划及工厂楼宇规划，冷藏及发酵技术，销售，服务，商店、咖啡馆及甜品店设备。

活动及联谊：广聚人脉，齐集一堂

iba 峰会将在iba2012开展前举行，因此您最好提前一天抵达慕尼黑，以便参加“全球烘焙业对话”—— 即iba 峰会。在峰会上，您将有 机会与来自世界各地的决策人见面并与他们探讨当下行业内热门的事件及话题。会议结束后 ，您不妨参加iba 2012开幕晚会，与众多来宾一 同度过一个气氛轻松愉快的美好夜晚。

除展会外，iba也将举行富于指导意义的研讨会以及有针对性的教育课程，参与者将受益匪浅。专家将和与会者分享他们的真知灼见。如 果来宾希望获得更多直观的实践经验，可以参与我们专为iba观众安排的烘焙厂参观。

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2012 年，慕尼黑这座“魅力之城”将汇聚全球烘焙业者，共襄 iba展盛况。作为全球烘焙业的领先贸易展会，iba 2012的准备工作目前 已全面展开。本届展会共占用慕尼黑国际博览中心内 12 个展厅，参展商对展位的需求高涨，许多参展商已经预定展位；全球烘焙业内所有知 名公司均已注册参展，展品涵盖从户外休闲食品到生产技术、原料、加工优化和销售等各类创新技术与产品，以期共同为整个行业设定未来3 年的潮流标准。iba 主办机构(GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH)负责人Dieter Dohr 先生评论说：“当前注册率已过均值，令人 振奋。我们坚信一定能达成我们为 iba 2012设定的宏大目标。毕竟，只有 iba才能汇聚反映整个行业的发展前景。”

全球烘焙业最大型投资品贸易展会即将于 2012年9月16－21日在慕尼黑举行。本届展会特别吸引人之处还在于其展期恰值世界最大型的公 众节日——慕尼黑啤酒节即将开幕之期：慕尼黑啤酒节将在展会闭幕一天后(2012 年 9 月 22 日)开幕。更令人激动的是，iba还将在6天展期 内向所有参展商和观众提供随时体验啤酒节的机会：在我们原创的慕尼黑啤酒节帐篷营中，所有人都能一边享用啤酒和小吃，一边聆听巴伐利 亚铜管乐，而且这里也是您与同行及客户交谈的理想场所。

iba每三年在德国慕尼黑举办一届，其展品范围分为五大类：原料、生产技术、销售、加工优化及户外休闲食品；全面覆盖烘焙店和糕点 店日常经营所需的所有产品和技术，从发粉、半烘焙/方便食品到烘箱等大小型机械、甚至面包房、咖啡店或蛋糕店的整套室内设计——可谓 应有尽有。上届展会于2009年举行，共吸引了来自157个国家的79,500多名业者观展和来自 55个国家的1,059家公司参展。

iba 2012活动与相关项目：iba慕尼黑啤酒节帐篷，iba研讨会与工厂参观，iba杯，iba峰会。IBA专为全球决策者打造的顶级会议，在2012 年国际烘焙、糖果、巧克力及糕点机械博览会开幕之前举行的国际大会，获得Ilse Aigner的支持，由德国烘焙师联盟（German Bakers’ Confederation）主办。主要关注：全球烘焙与糕点糖果市场目前面临的挑战。主要话题：全球营养，国际烘焙行业的发展趋势，食品行业的 潮流引导者。