德国莱比锡国际面包、糕点、饼干和糖果行业贸易展览会（SACHSENBACK）是专业的烘焙类面包、糕点、饼干和糖果等食品及经营贸易展览会，由斯图加特展览公司主办，每三年一届，在国际烘焙、糖果、巧克力及糕点机械博览会IBA之后下一年举行，举办地点在德国中西部城市举行，由莱比锡转到德累斯顿。
SACHSENBACK是德国东部面包店和糖果贸易最重要的贸易展览会 - 一个强大的地区贸易展览会。 来自烘焙行业的8000多名参观者在三天内与200多家参展商会面，讨论新产品，交流有关行业发展的信息和想法。
展览的主要领域包括工作和操作技术，原材料，商品，商店装置和配件，促销以及与烘焙行业相关的服务。 烘焙论坛作为进一步的吸引力补充了贸易展览会。 甜水果，小吃，蛋挞等的制作以及陈列柜糕点的制作等主题都脱颖而出。
SACHSENBACK展会的主要有六个重点
1、面包师和糖果的原料 原材料，商品，烘焙配料，香精香料，半成品，冷冻烘焙食品，转换产品，冰淇淋基地，生态和生物制品。
2、劳工及工业工程 机械，设备，生产和烘烤技术，烤箱，冰箱，冰柜，咖啡机，制冰机，餐饮设备，厨房设备，筒仓，清洗设备，工业卫生，测量和称重。
3、商务设施及设备 商店和销售设施，休闲区，移动商店，咖啡厅设备和设施，照明，厨具，瓷器和餐具。
4、促销 工作服，定价系统，装饰和包装材料，礼品和包装，室内和户外广告，礼品。
5、商品 自主品牌，糖果，饼干，饮料，乳制品，熟食和特色咖啡，茶和其他商品。
6、服务，信息，管理计算机系统，POS系统，工业软件，市场营销，广告和管理咨询，租赁，融资，保险，协会和组织，专业文献。
展品范围(Show Products):
烘焙类机械，基本材料，速冻食品，烘焙代理，烘焙设备，烤炉，制冷，空调，冰淇淋机械，销售点设备，咖啡，店面装修方案，包装材料，糖果，糕点的设备，店面服务方案，专业文献资料。
