美国拉斯维加斯国际披萨及制作技术展览会（International Pizza Expo）是全球最大的、最专业的披萨及加工与制作技术、比萨店经营连锁及设备贸易展览会，也是世界最大和参展人数最多的专业披萨展览会，该展由美国比萨店经营者协会与美国翡翠展览有限公司共同主办，从1985年开始，一年一届，在拉斯维加斯会议中心举办。该展对运营商和供应商来说，这无疑是一个每年必须参加的盛会，它不仅是一个促进交易、展示产品与技术的平台，同时也是披萨爱好者与专业人士间交流和学习的平台，特别是北美及美国西部比萨店经营者每年都参加的展会。由于新冠疫情影响，最后决定2020年展取消。2021年8月举行，但没有贸易展览。
国际披萨展览会（International Pizza Expo）是披萨行业的专业贸易展，是全球最大的披萨博览会。与会者主要包括披萨店、披萨餐厅的持有者、经营者、管理者，以及披萨原物料的批发商、经销商等。在展会上有近500家参展企业，通过该专业展会，来自各地的独立披萨店业主和连锁披萨店业主、经理将获得关于其所需产品和服务的一站式体验，同时还能获得行业内的众多最新资讯。
国际披萨展览会（International Pizza Expo）是有准入资格的，并不面向社会普通公众开放，每年3月份在美国内华达州拉斯维加斯举办，且每年会吸引上万名游客观展。通过参加展会上的90多项研讨会学习、烘焙演示，以及参加比萨技能竞赛和参加网络会议、披萨排队等特别活动，与会者可扩展和丰富自己的知识。
全球披萨产业每年市值430亿美金， 2012年的相关数据显示，欧美国家41%的人每周吃一次披萨，相比于2010年上涨了15%。全球前50家顶级披萨产业公司在全世界拥有38000家网点，每年交易额超过220亿美金。排名51-100的披萨公司全球共有2500家网点，年销售额超过15亿美金。
展品范围(Show Products):
烘焙用品、烘焙用具，酒精、啤酒、葡萄酒、软饮料，广告、营销，酒吧设备、饮料分配器，交货箱、设备，面包、面包产品，现金处理系统、POS、POP和计算机系统，奶酪、奶酪替代品，肉类、家禽、其他浇头，结冰冷冻、部分烘烤，经销商食品、设备，面团、面粉、添加剂，面团处理设备，冷冻面团、比萨、产品，无麸质产品，厨房设备、配件，混合器，烤箱、烤箱配件，意大利面食、面食设备，剥皮、刀具、手工具，冰箱、冰柜，酱比萨、意大利面、其他，番茄，Web开发、应用程序开发，室内、室外标志，促销项目、营销。
展会报告(Show Reports):
Welcome to our second annual Pizzeria Industry Trends Report. We provide you, pizzeria operators and pizza professional, with a gauge of vital pizzeria insights, issues and trends backed by your most trusted pizza industry source, Pizza Today. This is also a critical resource for industry partners and others who want to gain insights on current pizza industry trends. We surveyed 748 pizzeria owners from across the country to see what’s happening in America’s pizzerias. We combed through surveys, national reports and key industry indicators to bring you the 2024 Pizza Industry Trends Report.
Join us at the 40th annual International Pizza Expo! The show remains unchallenged as the industry’s leading event. Network with thousands of pizzeria professionals as they convene in Las Vegas, Nevada on March 19-21, 2024 for 3-days dedicated to all things pizza. Suppliers from across the globe, educational sessions taught by top industry professionals, and national competitions, this event is one you simply cannot afford to miss!
